15 лучших рынков Москвы
Куда идти за зеленью, а куда — за цветами, где купить пакистанский рис, турецкий розовый мед и лапшу из манго.
1. Секретный азиатский рынок
Если обогнуть административный корпус ТЦ «Москва» справа, вы упретесь в маленькую будку-контейнер. Вывески на ней нет, однако люди постоянно входят и выходят. Внутри пространства гораздо больше. Пахнет Азией. На торговых рядах бок о бок расположились экзотические товары: как свежие — типа салата пак-чой, окры и бамии, — так и консервированные — личи, маракуйя и алоэ. Тростниковый сахар аж 10 видов. Много лапши: от привычной стеклянной до оранжевой из манго.
2. Рынок LavkaLavka
Амбициозная идея полноценного фермерского рынка LavkaLavka в жизнь пока не воплощена, но работа кипит вовсю! Девиз «Поддержи местного фермера» как нельзя лучше объясняет концепцию предстоящего открытия. Это будет помещение в центре Москвы с удобной локацией. В ожидании открытия, намеченного на февраль 2014 года, можно купить продукты в фирменных магазинах. Продавцы в подробностях расскажут что за мясо, откуда молоко и как сделаны сухофрукты.
3. Дорогомиловский рынок
На Дорогомиловском рынке закупаются большинство московских ресторанов. У многих торговцев действует бесплатная доставка, а по самому рынку передвигаются носильщики с тележками. Здесь можно найти буквально все: от антоновских яблок до испанского хамона. И то, что лежит на прилавках, — далеко не весь ассортимент. Здесь можно достать и дуриан, и карамболь, и устриц. Считается, что на Дорогомиловском лучшая в городе баранина. Мясные ряды расположены в центре крытого рынка. Баранью тушу там можно приобрести по 270 р. за кг, лопатку — по 220, корейку — по 420, курдюк — по 250. Цены условные. За красивые глаза можно получить скидку до 50%, постоянным клиентам, особенно если вы знаете пару слов на узбекском, — до 80%, к праздникам что-то вообще могут подарить. Тут разговаривают не покупатель с продавцом, а человек с человеком.
4. Даниловский рынок
Это был обычный колхозный рынок, пока два года назад его не реорганизовали. Теперь все прилавки одинаково аккуратны, по краям стоят скамейки для уставших покупателей, продавцы одеты по форме. Над мясными рядами висят подробные карты разделки туш с переводом на английский. В целом Даниловский — один из самых дорогих рынков. Мясо здесь начинается от 300 р. за кг, помидоры — от 100 р.
5. Рижский рынок
В девяностые на Рижском можно было купить изделия советских кооперативов «от петрушки до автомата Калашникова». Именно там Саша Белый из «Бригады» начал заниматься рэкетом по возвращении из армии. В 2004-м рядом с рынком у метро «Рижская» взорвалась террористка-смертница, и московское правительство решило прикрыть лавочку (официально заявив, что теракт тут ни при чем). Сейчас на сельскохозяйственный Рижский рынок со всего города приезжают за недорогими разнообразными цветами. Овощи и другие продукты тут тоже очень неплохие, но выбор небольшой.
6. Рогожские ряды
До 1996 года Рогожский рынок не был прибыльным, пока его не купило ООО «Автопрокат» и не запустило в 2000 году уже в статусе торгового комплекса. Пройдя его насквозь, вы попадаете во двор, где продаются сезонные овощи, ягоды и грибы. Напротив — другой павильон, в котором находится магазин «Черная жемчужина» с очень хорошим выбором рыбы (карась — по 80 р. за кг, щука — по 150, камбала — по 250). Справа от главного павильона— фермерский под номером 13. Там можно купить овощи, мясо, птицу, специи.
7. Преображенский рынок
Территория Преображенского рынка принадлежит старообрядческой церкви. Рядом располагаются кладбище и магазины с венками и надгробиями. На самом рынке можно встретить скорбных дам в черном тюле и широкополых шляпах. Ассортимент Преображенского рынка поражает щедростью: несколько рядов свежих грибов, кажется, что их тут больше, чем в лесу (белые — от 400 р. за кг, подосиновики — от 100 р.), сезонные яблоки («Слава победителям» — от 40 р. за кг), ягоды от морошки до ежевики (от 50 р. за стакан) и много чего еще. Ценники написаны от руки, с пометками типа «объеденье». Торгуют в основном фермеры. Из странного — автомат по продаже молока (5 р. — бутылка и 35 р. — литр). Впрочем, бабушки ему не доверяют: «И спросить потом будет не с кого».
8. Ленинградский рынок
В прошлом — самый известный сельскохозяйственный рынок столицы. После реконструкции на месте былых крытых рядов вырос типичный торговый комплекс. Цены выросли соответственно. Однако ходить сюда осталось традицией многих горожан, и в выходной день в помещении тесно. Помимо всего того, что есть на каждом базаре, Ленинградский рынок славен своими узбекскими рядами. Чтобы приготовить идеальный плов, шашлык или лагман, достаточно озвучить свое желание продавцу, и он сам соберет вам комплект приправ.
9. Черемушкинский рынок
Три основные составляющие — цена – качество – сервис — располагают к походу за продуктами. Продавцы похожи на профессиональных барменов: завести беседу — дело обычное, особенно у торговцев раками и вяленой рыбой под пиво. Шорох в коробке — это живые раки из затонов Волги, самые жирные и вкусные. Вяленая рыба на любой вкус — лещ, вобла, кутум, кубанская шемая... Цены приемлемы — от 15 р. за шт.
10. Лефортовский рынок
Самый старый московский рынок: первые торговые ряды появились здесь в 1712 году. Нарваться на несвежий товар или нечестное отношение очень сложно — репутация дороже. В остальном все как везде — мясо, рыба, шайбы фермерского сыра на одном прилавке с магазинными, торты и конфеты, чайный отдел, свежий хлеб, сухофрукты, орехи.
11. «Фермер Базар»
Детище Ginza Project на последнем этаже ТЦ «Цветной» — что-то среднее между супермаркетом, рынком и рестораном — в мире вещь не новая, но в центре Москвы первая. Цены кусаются, однако ткнуть пальцем на моллюсков в витрине и через 5 минут увидеть их у себя на столе — приятно за любые деньги. Стейк из мраморной говядины, свежий хлеб, творог, экзотические фрукты — все можно попросить приготовить на месте или же взять с собой. Торговаться не возбраняется!
12. Севастопольский рынок
Севастопольский рынок — не для слабонервных. Уродливое серое здание гостиницы «Севастополь» скрывает невероятно похожую на правду картину азиатских рынков. Продукты продают на 12-м и 13-м этажах. За копейки можно купить пакистанский или китайский рис, корейскую лапшу, азиатские фрукты, китайские сладости, сухофрукты и орехи, турецкий розовый мед. Специями пропахло все здание. Аутентичность любого товара гарантируют кривозубые сикхи, не говорящие по-русски.
13. Склад La Maree
Складское помещение на Волгоградке прославилось еще в начале 90-х: именно здесь впервые в постсоветской России появились живые лобстеры, устрицы, тюрбо, дорадо. Сейчас La Meree — это бренд, здесь легко встретить известных шефов. Прийти интересно не только за покупками, но и посмотреть: пространство напоминает океанариум.
14. Экобазар
Первый и пока единственный экобазар открылся в 2012 году в Мытищах. Но в ближайшие 5 лет в планах оборудовать подобными предприятиями чуть ли не все Подмосковье. Главная фишка — организация пространства: улицы молочных продуктов или овощей с фруктами, медом встречаются у огромной ароматной пекарни. Из выдающегося — монастырская лавка, «Йогуртерия» — магазин-кафе мороженого из йогурта, богатые рыбный, мясной, сырный отделы и легендарная гигантская клубника из с/х им. Ленина.
15. «Испанский дом» на Ярославском рынке
Магазинчик продуктов с минимальной степенью фальши: подвешенные ноги совсем как на рынке Сан-Мигель в Мадриде, томаты вялит настоящая испанка. Усиливает впечатление небольшой, но чудес-
ный выбор вин и сангрий, которые можно попробовать здесь же. Пекарня по утрам выдает в зал булочки и хрустящие багеты, так что еще днем можно успеть пообедать, как тру-турист: хамоном, сыром, хлебом с маслом и вином.
